Registrarse como empresa alimentaria
Debido a estas grandes oportunidades de mercado, un empresario de la alimentación que busque iniciar un negocio de comida a domicilio puede centrarse en los elementos necesarios para deleitar a una categoría de comensales en auge con muchos menos recursos de capital o gastos generales.
Los conceptos de entrega a domicilio están democratizando el acceso de los empresarios del sector alimentario que buscan probar mercados sin necesidad de contar con una base de clientes existente o de estar situados físicamente en un lugar de gran afluencia para garantizar la visibilidad. Lo que sí sabemos es que este concepto tiene el potencial de crear todo un nuevo segmento de proveedores de servicios alimentarios que se sitúan en un punto intermedio entre los camiones de comida y los restaurantes. Además, predecimos que los próximos años se convertirán en un campo de pruebas para conceptos respaldados por empresas que buscan hacerse con su parte de esta nueva cuota de mercado.
Y aunque las barreras de entrada para poner en marcha un servicio de comida en la nube nunca han sido tan bajas, los pasos para ponerse en marcha y las estrategias para tener éxito son significativamente diferentes a los de un restaurante de tienda o un camión de comida. Si está pensando en crear un restaurante virtual, hay mucho espacio verde en el mercado. A continuación le ofrecemos una lista de los siete pasos clave que pueden ayudarle a empezar.
¿Necesito una licencia para vender alimentos en línea?
No. Por ley, el propietario de un negocio de comida casera sólo puede vender productos alimenticios caseros elaborados en la cocina de su casa y almacenados en las instalaciones del negocio sin necesidad de una licencia alimentaria. Si se ofrecen o elaboran otros productos alimentarios no artesanales o potencialmente peligrosos, se requiere una licencia alimentaria, y toda la producción y el almacenamiento de alimentos deben realizarse en una cocina comercial.
Los productos de comida casera pueden venderse en el Estado directamente a un consumidor desde la residencia del negocio de comida casera, en un mercado de agricultores, en un evento público, por entrega personal, por entrega por correo, o en una tienda de alimentos al por menor*.
Le recomendamos que revise la lista de comprobación de la empresa artesanal antes de presentar una solicitud para vender su producto a una tienda de alimentación minorista. Así se asegurará de tener toda la información necesaria para completar el proceso y minimizará los retrasos en su revisión.
Una tienda de alimentos al por menor NO incluye un restaurante, una instalación móvil de servicio de alimentos, una cafetería, una cafetería de pedidos cortos, una lonchería, una taberna de sándwiches, un puesto de productos que sólo ofrece frutas y verduras frescas enteras y sin cortar, o un establecimiento que sólo ofrece alimentos preenvasados no potencialmente peligrosos.
Preguntas y respuestas sobre la compra y venta de alimentos en línea
Cuando Bob McClure quiso aumentar el nivel de su negocio familiar de encurtidos, encontró un espacio comercial compartido en una fábrica de tofu. Las bacterias saludables del aire -provocadas por el proceso de fermentación de la soja utilizada para hacer tofu- fermentaron su primer lote de encurtidos, que tuvieron que ser desechados.
Si tu pasión es la bisutería y quieres vender por Internet tus pulseras bordadas hechas en el salón, la barrera de entrada es bastante baja. Y es probable que su producto no haga enfermar a nadie. Sin embargo, en el caso de los alimentos, la seguridad es siempre una preocupación. Las organizaciones gubernamentales nacionales y regionales regulan y supervisan estrechamente la industria alimentaria para garantizar la seguridad del público, pero es el productor y el comerciante quienes deben atenerse a las normas y ser obsesivos con la calidad. Consulta nuestra guía sobre cómo ganar dinero por Internet si aún estás decidiendo.
Si tu idea de negocio es demasiado buena como para no llevarla a cabo, y si estás dispuesto a asumir el reto, bienvenido, intrépido emprendedor. Estamos aquí para ayudarte a tener éxito y a vender artículos online. He vadeado el océano de información y he consultado a algunos expertos para que tú no tengas que hacerlo. En este post, voy a cubrir todo, desde la producción hasta el envío y, en última instancia, cómo vender un producto en línea de forma gratuita.
Cómo comprobar si una empresa alimentaria está registrada
El sector agrícola estadounidense se extiende más allá del negocio agrícola para incluir una serie de industrias relacionadas con la agricultura. Las más importantes son el servicio de comidas y la fabricación de alimentos. El gasto de los estadounidenses en alimentación supone el 12% del presupuesto familiar por término medio. Entre los desembolsos del Gobierno Federal en programas agrícolas y alimentarios, la ayuda a la nutrición supera con creces a los demás programas.
La agricultura, la alimentación y las industrias relacionadas contribuyeron con 1,055 billones de dólares al producto interior bruto (PIB) de EE.UU. en 2020, una parte del 5,0 por ciento. La producción de las granjas de Estados Unidos aportó 134.700 millones de dólares de esta suma, alrededor del 0,6% del PIB. La contribución global de la agricultura al PIB es superior al 0,6% porque los sectores relacionados con la agricultura dependen de los insumos agrícolas para aportar valor añadido a la economía. Los sectores relacionados con la agricultura son: la fabricación de alimentos y bebidas; las tiendas de alimentos y bebidas; los servicios de alimentación y los lugares para comer y beber; los textiles, la confección y los productos de cuero; y la silvicultura y la pesca.
